Nejlepší recepty na letní grilování

Léto je ideální čas na grilování, kdy můžeme strávit příjemné chvíle s rodinou a přáteli pod širým nebem. Aby vaše grilování bylo opravdu nezapomenutelné, připravili jsme pro vás výběr těch nejlepších receptů, které si zamilujete. Ať už jste milovníkem masa, zeleniny nebo hledáte něco sladkého na závěr, naše recepty vám přinesou inspiraci a radost z vaření.

Šťavnaté grilované steaky

Grilovaný steak je klasika, která nikdy neomrzí. Tajemství dokonalého steaku spočívá ve správném výběru masa a marinování.

Ingredience:

• 4 hovězí steaky (rib-eye nebo filet mignon)
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku (rozdrcené)
• 2 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte olivový olej, česnek, rozmarýn, sůl a pepř.
2. Steaky potřete marinádou a nechte odležet v lednici alespoň 1 hodinu.
3. Gril předehřejte na vysokou teplotu a steaky grilujte 4-5 minut z každé strany pro medium-rare.
4. Nechte steaky před podáváním 5 minut odpočinout.

Grilovaná zelenina s balsamikovým glaze

Grilovaná zelenina je skvělou přílohou ke grilovaným masům, ale může být i hlavním chodem pro vegetariány.

Ingredience:

• 1 cuketa (nakrájená na plátky)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 žlutá paprika (nakrájená na proužky)
• 1 červená cibule (nakrájená na kolečka)
• 200 g cherry rajčat
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 4 lžíce balsamikového octa
• 1 lžíce medu

Postup:

1. Zeleninu smíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.
2. Grilujte zeleninu na středně vysoké teplotě, dokud není měkká a lehce opečená.
3. Mezitím v malém hrnci zahřejte balsamikový ocet a med, dokud směs nezhoustne.
4. Grilovanou zeleninu podávejte s balsamikovým glaze.

Grilované kuřecí špízy s medovo-hořčičnou omáčkou

Kuřecí špízy jsou oblíbeným pokrmem na grilování, který si můžete přizpůsobit podle své chuti.

Ingredience:

• 500 g kuřecích prsou (nakrájených na kostky)
• 1 červená paprika (nakrájená na kostky)
• 1 žlutá paprika (nakrájená na kostky)
• 1 cuketa (nakrájená na plátky)
• 1 červená cibule (nakrájená na čtvrtky)
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce citronové šťávy
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Kuřecí maso a zeleninu střídavě napíchněte na špízy.
2. Smíchejte olivový olej, med, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř a špízy touto směsí potřete.
3. Grilujte špízy na středně vysoké teplotě 10-15 minut, dokud není maso propečené.

Grilovaný ananas s kokosovým krémem

Tento sladký dezert je perfektním zakončením grilovacího večera. Grilovaný ananas v kombinaci s kokosovým krémem je osvěžující a exotický.

Ingredience:

• 1 ananas (oloupaný a nakrájený na plátky)
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička skořice
• 200 ml kokosového mléka
• 1 lžíce medu
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Ananasové plátky posypte hnědým cukrem a skořicí.
2. Grilujte ananas na střední teplotě, dokud není měkký a karamelizovaný.
3. Mezitím smíchejte kokosové mléko, med a vanilkový extrakt a ohřejte, dokud směs nezhoustne.
4. Grilovaný ananas podávejte s kokosovým krémem.

Závěr

Letní grilování je skvělou příležitostí vychutnat si lahodná jídla v příjemné společnosti. Doufáme, že vám naše recepty přinesou inspiraci a radost z vaření. Užijte si léto a nezapomeňte experimentovat s novými chutěmi a ingrediencemi.