Léto je ideálním obdobím pro lehké a osvěžující dezerty, které vás ochladí a potěší vaše chuťové pohárky. Připravili jsme pro vás výběr deseti nejlepších letních dezertů, které jsou snadné na přípravu a skvělé pro horké letní dny. Užijte si je s rodinou a přáteli!
1. Citrónový sorbet
Citrónový sorbet je osvěžující a lehký dezert, který vás zaručeně ochladí.
Ingredience:
- 1 šálek vody
- 1 šálek cukru
- 1 šálek čerstvě vymačkané citrónové šťávy
- 1 lžička citrónové kůry
Postup:
- V hrnci smíchejte vodu a cukr, přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Nechte vychladnout.
- Přidejte citrónovou šťávu a kůru do vychladlého sirupu.
- Směs přelijte do nádoby a dejte do mrazáku. Každou hodinu promíchejte, dokud sorbet neztuhne.
2. Jahodový tvarohový koláč
Tento lehký koláč je plný svěžích jahod a krémového tvarohu.
Ingredience:
- 200 g sušenek (např. Digestive)
- 100 g rozpuštěného másla
- 500 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 500 g čerstvých jahod
Postup:
- Rozdrťte sušenky a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Směs vtlačte do dortové formy a dejte do lednice.
- Tvaroh, smetanu, cukr a vanilkový extrakt smíchejte do hladkého krému. Nalijte na sušenkový základ.
- Na vrch naskládejte nakrájené jahody. Dejte do lednice na minimálně 2 hodiny.
3. Melounový salát s mátou
Melounový salát je skvělý osvěžující dezert plný šťavnatého melounu a voňavé máty.
Ingredience:
- 1 střední meloun (nakrájený na kostky)
- Hrst čerstvé máty (nasekané)
- Šťáva z 1 limetky
- 1 lžička medu
Postup:
- Meloun nakrájejte na kostky a dejte do mísy.
- Přidejte nasekanou mátu, limetkovou šťávu a med. Promíchejte a podávejte vychlazené.
4. Tiramisu s čerstvými jahodami
Tiramisu s jahodami je lehčí a ovocná verze klasického italského dezertu.
Ingredience:
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g piškotů
- 300 g čerstvých jahod (nakrájených)
- Kakao na posypání
Postup:
- Mascarpone, smetanu, cukr a vanilkový extrakt vyšlehejte do hladkého krému.
- Piškoty naskládejte do formy, potřete je krémem a posypte nakrájenými jahodami.
- Postup opakujte, dokud nepoužijete všechny ingredience. Poslední vrstvu posypte kakaem. Dejte do lednice na 2 hodiny.
5. Mangový sorbet
Mangový sorbet je jednoduchý a exotický dezert, který vás osvěží v horkých dnech.
Ingredience:
- 2 zralé manga
- 1/2 šálku vody
- 1/2 šálku cukru
- Šťáva z 1 limetky
Postup:
- Mango oloupejte, nakrájejte na kousky a rozmixujte do hladka.
- Vodu a cukr smíchejte v hrnci a přiveďte k varu. Nechte vychladnout.
- Mango, cukrový sirup a limetkovou šťávu smíchejte a dejte do mrazáku. Každou hodinu promíchejte, dokud sorbet neztuhne.
6. Jogurtový parfait s granolou
Jogurtový parfait je rychlý a zdravý dezert plný bílkovin a vlákniny.
Ingredience:
- 500 g řeckého jogurtu
- 200 g granoly
- 200 g čerstvých bobulí (jahody, borůvky, maliny)
- 2 lžíce medu
Postup:
- Do skleniček vrstvěte jogurt, granolu a bobule.
- Navrch pokapejte medem.
- Podávejte ihned nebo nechte vychladit v lednici.
7. Čokoládový mousse s avokádem
Tento čokoládový mousse je krémový a bohatý, ale přitom zdravý díky avokádu.
Ingredience:
- 2 zralá avokáda
- 1/4 šálku kakaa
- 1/4 šálku mandlového mléka
- 1/4 šálku medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Všechny ingredience rozmixujte do hladka.
- Nalijte do misek a dejte do lednice na minimálně 1 hodinu.
- Podávejte vychlazené.
8. Ananasový carpaccio
Ananasový carpaccio je lehký a exotický dezert, který je velmi snadný na přípravu.
Ingredience:
- 1 zralý ananas (nakrájený na tenké plátky)
- Šťáva z 1 limetky
- 1 lžíce medu
- Hrst máty (nasekané)
Postup:
- Ananas nakrájejte na tenké plátky a rozložte na talíř.
- Pokapejte limetkovou šťávou a medem.
- Posypte nasekanou mátou a podávejte vychlazené.
9. Kokosové kuličky s limetkou
Tyto kokosové kuličky jsou osvěžující a snadno přenosné, ideální na letní pikniky.
Ingredience:
- 200 g strouhaného kokosu
- 100 ml kondenzovaného mléka
- Šťáva a kůra z 1 limetky
Postup:
- V míse smíchejte strouhaný kokos, kondenzované mléko, limetkovou šťávu a kůru.
- Tvořte malé kuličky a obalte je ve strouhaném kokosu.
- Dejte do lednice na minimálně 1 hodinu.
10. Ledová káva s vanilkovou zmrzlinou
Ledová káva s vanilkovou zmrzlinou je osvěžující a lahodný dezert, který vás povzbudí.
Ingredience:
- 2 šálky silné vychlazené kávy
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny
- Šlehačka na ozdobu
- Strouhaná čokoláda na posypání
Postup:
- Do sklenice nalijte vychlazenou kávu.
- Přidejte kopečky vanilkové zmrzliny.
- Ozdobte šlehačkou a posypte strouhanou čokoládou.
Závěr
Tyto dezerty jsou ideální pro letní dny, kdy hledáte něco osvěžujícího a chutného. Vyzkoušejte některý z našich receptů a užijte si sladké léto plné chutí. Nezapomeňte experimentovat a přizpůsobit recepty podle své chuti a preferencí.
