10 nejlepších potravin na zlepšení nálady 1. Mastné druhy ryb Pravděpodobně jste slyšeli, že bychom měli dvakrát týdně zařadit do jídelníčku ryby, přičemž alespoň jedna porce by měla být tučná, jako je losos, makrela nebo sardinky, nebo že ryby jsou „potravou pro mozek“. Existují přesvědčivé důkazy, které to podporují. Studie naznačují, že pravidelná konzumace snižuje ztrátu mozku související s věkem a může zlepšit paměť – zdá se, že za to mohou omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem. Tyto esenciální tuky to dělají podporou elektrické signalizace mezi nervovými buňkami, což umožňuje mozku rychleji a snadněji komunikovat. Také se předpokládá, že mohou pomoci zlepšit náladu. Chcete-li do svého jídelníčku zařadit více ryb, vyzkoušejte náš recept na sardinky na toastu na super rychlý oběd. K večeři si udělejte masala makrelu nebo náš recept na zdravé lososové těstoviny.2. Hořká čokoláda Plná příjemných látek včetně ochranných rostlinných flavonoidů, čokoláda s obsahem kakaa minimálně 70 % působí uklidňujícím dojmem a pozvedává náladu. Více podobných Vyberte si produkt s minimem přidaného cukru – čtěte etikety a vychutnejte si jeden nebo dva pouze malé čtverečky. Pokud máte chuť na pečení, náš recept na zdravý čokoládový dort kombinuje kvalitní hořkou čokoládu s batáty, datlemi a celozrnnou moukou.3. VejceVitamin D, „sluneční vitamín“ je spojován s lepší náladou. Nachází se pouze v několika potravinových zdrojích, jako jsou mastné ryby, obohacené snídaňové cereálie a pomazánky. Vaječné žloutky jsou jedním z nejspolehlivějších zdrojů vitamínu D – spárujte je se spoustou zelené zeleniny v této zářivé jarní zelené shakshuce nebo si připravte dávku naší slaniny a vaječných muffinů.4. Fermentované potraviny Fermentované potraviny, jako je jogurt, kefír, kimchi, kysané zelí a kombucha, mohou zlepšit zdraví střev změnou rovnováhy střevních bakterií, které mohou ovlivnit hladiny hormonu dobré nálady, serotoninu. Podívejte se na naše nejlepší recepty na kefír. nápady, jak používat tento nápoj šetrný ke střevům. Připravte si vlastní fermenty podle našeho receptu na kimchi nebo domácího kysaného zelí a poté je použijte do toastů, salátů a rýžových pokrmů.5. BanányBanány jsou užitečným zdrojem vitamínu B6, který je důležitý pro tvorbu chemických látek v mozku, včetně dopaminu a serotoninu. V kombinaci s vlákninou jsou také dobrým zdrojem přírodních cukrů, které mohou pomoci stabilizovat hladinu energie. Některá vláknina, kterou poskytují, je ve formě odolného škrobu, což je typ preferovaný našimi prospěšnými střevními bakteriemi. Naše zdravé banánové palačinky jistě potěší dav a náš zdravý veganský recept na banánový chléb je skvělým pečivem ke svačině všech týden.6. Dýňová semínka Užitečný zdroj aminokyseliny tryptofan, který je potřebný pro produkci serotoninu, tato malá semínka také poskytují zinek a relaxační minerál, hořčík. Blitz up dýňové máslo na namazání na žitný chléb nebo použijte štědrou hrst v těchto banánech a muffiny z dýňových semínek.7. Vlašské ořechyVlašské ořechy jsou zvláště cenným rostlinným zdrojem omega-3 mastných kyselin – jejich žvýkání jen pár denně může zlepšit náladu a dokonce snížit deprese. Je snadné si je vychutnat jen jako svačinu, ale rádi je přidáváme i do receptů. Tento recept na pečeného halibuta s fenyklem dostane vítané křupání z ořechového pangrattato, zatímco tento recept na salát z květáku, vlašských ořechů a jablek nevyžaduje vůbec žádné vaření.8. Drůbež Kuře a krůta jsou vynikajícími zdroji bílkovin, včetně aminokyseliny tryptofanu, která je nezbytná pro produkci serotoninu. Poskytují také vitamín B12, který může oddálit nástup špatné nálady. Inspirujte se našimi recepty z krůtího mletého masa na vše od zdravého krůtího kari po masové kuličky a smažené hranolky. Máme také více než 50 receptů na zdravé kuře, které můžeme vyzkoušet – milujeme středomořské kuře na tácku s olivami, fetou a rajčaty.9. Fazole a luštěninyFazole a luštěniny mají spoustu pozitiv, o kterých je třeba křičet. Mají vysoký obsah vlákniny, dobrý zdroj rostlinných bílkovin a vynikající zdroj vitamínů B. Skupina vitamínů B hraje důležitou roli v nervové signalizaci umožňující správnou komunikaci mezi mozkem a nervovým systémem. Vitamíny B mohou pomoci náladě tím, že zvyšují produkci dopaminu a serotoninu pro dobrý pocit. Je toho ještě víc: fazole a čočka jsou dobrým zdrojem zinku, hořčíku a nehemového železa, které mohou pozvednout náladu a snížit únavu. Vyzkoušejte náš zdravý fazolový salát s fazolemi a fazolemi cannellini k večeři, která vám zlepší náladu, nebo se zpříjemněte dýňovou a čočkovou polévkou.10. KávaMnoho z nás zažilo zvýšení kofeinu ze šálku kávy. Mechanismus síly kofeinu spočívá v tom, že zabraňuje přirozeně se vyskytující sloučenině zvané adenosin, aby se navázala na mozkové receptory – to nás udržuje energičtější a bdělejší. Věděli jste však, že kofein také zvyšuje uvolňování dopaminu zlepšujícího náladu? Chcete-li si doma připravit dokonalou kávu, postupujte podle receptu flat white našeho odborníka na kávu nebo vyzkoušejte krémové cappuccino.
Odkaz na zdroj
Podíl
