29. listopadu 2024
●
08:58
Mikuláš a čert budou po ulicích chodit už příští týden, aby postrašili zlobivé děti a hodné obdarovali. Přidejte k mikulášské nadílce i vlastnoruční výrobky, třeba hravé sušenky, zdravé bonbony či barevná lízátka. Stačí je pak jen zabalit do celofánu či papírového košíčku a nadělovat.
Suroviny • 125 g másla • 180 g cukru krupice • 1 vejce • 1 lžička vanilkového extraktu • 380 g hladké mouky + na pomoučnění • 2 lžičky prášku do pečiva • čokoláda + červené lentilky na dozdobení 2 lžičky • čokoláda + červené lentilky na dozdobení
Postup • Máslo utřeme s cukrem, poté přidáme vejce a vanilku a mícháme, dokud se vše nespojí. V druhé míse promícháme mouku s práškem do pečiva a přisypeme k máslové hmotě. Krátce spojíme a poté již jen rukama vypracujeme pevné těsto. Zabalíme jej do fólie a necháme asi 30 minut chladnout v ledničce. • Troubu předehřejeme na 160 °C. Těsto vyválíme po částech na lehce pomoučněné ploše na 5 mm silný plát.
Vykrájíme kolečka o průměru 6 – 8 cm a skládáme je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme asi 8 minut. • Vychladlé sušenky ozdobíme čokoládou a lentilkami – na místo nosu kápneme čokoládu a lentilku přimáčkneme.
Suroviny • 1 hrnek vypeckovaných datlí • 1 hrnek vlašských ořechů • 1 lžička vanilkového extraktu • sůl Na obalení: • kakao • drcené oříšky • slunečnicová semínka • čokoláda • kokos • skořice • barevné jedlé ozdoby
Postup • Datle naložíme do větší misky s vodou a necháme je změknout. V robotu nahrubo nasekáme datle s ořechy. Ochutíme vanilkou se solí a zvláčníme trochou vody. • Lžičkou namačkáme do formy na pralinky nebo na čokoládu či pouze vytvarujeme rukou kuličky, překryjeme fólií a dáme ztuhnout do ledničky.
Následně kuličky obalíme dle chuti v kakau, kokosu, skořici, drcených oříšcích, semínkách či je namočíme do čokolády.
Suroviny: Korpus: • 140 g hladké mouky • 50 g mletých mandlí • 100 g cukru krupice • 2 lžičky kypřicího prášku do perníku • vanilkový cukr • 4 lžičky mleté skořice • 2 vejce • 100 g rozpuštěného másla • 120 ml mléka • 50 ml rumu + 3 lžíce navíc
Krém: • 250 g plnotučného tvarohu • lžička citronové kůry • vanilkový cukr • lžička skořice Poleva a zdobení: • 400 g čokolády • jedlé ozdoby • špejle nebo tyčky na lízátka.
Postup • První připravíme korpus. V míse smícháme všechny ingredience a vlijeme do formy vyložené pečicím papírem. • Korpus pečeme při teplotě 180 °C asi 20 minut nebo dokud není hotový. Poté ho necháme zcela vychladnout. • Tvaroh smícháme s citronovou kůrou, vanilkovým cukrem a skořicí. Vychladlý korpus rozdrolíme rukama. Poté postupně zapracováváme tvaroh, dokud nevznikne těsto, ze kterého je možné tvarovat kuličky. Přidáme do něj zbytek rumu (pro děti vynecháme) a těsto necháme vychladit v lednici. • Nad vodní lázní rozpustíme čokoládu.
Do každé kuličky zapíchneme špejli lehce namočenou v čokoládě. • Rozpuštěnou čokoládu přelijeme do skleničky a každou kuličku do ní namočíme. Ještě než čokoláda zatvrdne, lízátka ozdobíme.
Pracny – Recept od babičky Videohub/recepty
Autor: scom
